Czy melamin jest bezpieczny w użyciu?
Wyroby z melaminy są ogólnie bezpieczne do użycia do podawania żywności, o ile są używane do celów określonych przez producenta.Większość producentów określa temperaturę od -30 do +120 oC, podczas gdy niektóre określają temperaturę do +140 oCMelamina i formaldehyd są chemicznymi elementami budowlanymi materiału stosowanego w wyrobie melaminowym.Pozostałości tych chemikaliów mogą pozostać w gotowym produkcie i mogą przenosić się do żywnościCzasami znaleziono nadmierną migrację substancji chemicznych w melaminie.Obawy dotyczące bezpieczeństwa wyrobów z melaminy w tych przypadkach są zazwyczaj związane z możliwą migracją formaldehydu do środków spożywczych..
Migracja substancji chemicznych.
Na migrację substancji z naczyń stołowych do środków spożywczych wpływa wiele czynników, w tym materiał naczyń stołowych, rodzaj (wodny, kwaśny,(alkoholowe lub tłuszczowe) i charakter (trwały lub płynny) żywnościObecnie nie ma określonych międzynarodowych limitów dotyczących migracji chemikaliów z wyrobów z melaminy.W niektórych krajach, takich jak Unia Europejska i Chiny kontynentalne, ustanowiono określone ograniczenia migracji, aby uregulować wyroby z melaminy do stosowania w żywności..
Problemy zdrowotne związane z melaminą i formaldehydem w żywności.
Melamina jest znana ze swojej niskiej toksyczności.Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) zaklasyfikowała go jako "niezdolny do klasyfikacji w zależności od jego rakotwórczości dla ludzi" (grupa 3) ze względu na niewystarczające dowody na ludzkie działanie.W 2008 r. na całym świecie pojawiły się poważne obawy w związku z doniesieniami o kamieniach nerkowych u niemowląt i dzieci, które spożywały mleko zanieczyszczone wysokim poziomem melaminy na kontynencie.Następnie, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ustaliła dopuszczalne dzienne spożycie melaminy na poziomie 0,2 mg/kg masy ciała.jest to środek pośredni metaboliczny, który naturalnie występuje w żywności do poziomów 300 mg/kg, w tym owoce i warzywa, mięso, ryby, skorupiaki itp.spożycie dużej ilości może prowadzić do ostrej toksyczności powodującej silny ból brzuchaAle takie narażenie jest mało prawdopodobne w wyniku migracji formaldehydu do żywności z melaminy.WHO uznała, że formaldehyd nie jest rakotwórczy po spożyciu.
Czy melamin jest bezpieczny w użyciu?
Wyroby z melaminy są ogólnie bezpieczne do użycia do podawania żywności, o ile są używane do celów określonych przez producenta.Większość producentów określa temperaturę od -30 do +120 oC, podczas gdy niektóre określają temperaturę do +140 oCMelamina i formaldehyd są chemicznymi elementami budowlanymi materiału stosowanego w wyrobie melaminowym.Pozostałości tych chemikaliów mogą pozostać w gotowym produkcie i mogą przenosić się do żywnościCzasami znaleziono nadmierną migrację substancji chemicznych w melaminie.Obawy dotyczące bezpieczeństwa wyrobów z melaminy w tych przypadkach są zazwyczaj związane z możliwą migracją formaldehydu do środków spożywczych..
Migracja substancji chemicznych.
Na migrację substancji z naczyń stołowych do środków spożywczych wpływa wiele czynników, w tym materiał naczyń stołowych, rodzaj (wodny, kwaśny,(alkoholowe lub tłuszczowe) i charakter (trwały lub płynny) żywnościObecnie nie ma określonych międzynarodowych limitów dotyczących migracji chemikaliów z wyrobów z melaminy.W niektórych krajach, takich jak Unia Europejska i Chiny kontynentalne, ustanowiono określone ograniczenia migracji, aby uregulować wyroby z melaminy do stosowania w żywności..
Problemy zdrowotne związane z melaminą i formaldehydem w żywności.
Melamina jest znana ze swojej niskiej toksyczności.Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) zaklasyfikowała go jako "niezdolny do klasyfikacji w zależności od jego rakotwórczości dla ludzi" (grupa 3) ze względu na niewystarczające dowody na ludzkie działanie.W 2008 r. na całym świecie pojawiły się poważne obawy w związku z doniesieniami o kamieniach nerkowych u niemowląt i dzieci, które spożywały mleko zanieczyszczone wysokim poziomem melaminy na kontynencie.Następnie, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ustaliła dopuszczalne dzienne spożycie melaminy na poziomie 0,2 mg/kg masy ciała.jest to środek pośredni metaboliczny, który naturalnie występuje w żywności do poziomów 300 mg/kg, w tym owoce i warzywa, mięso, ryby, skorupiaki itp.spożycie dużej ilości może prowadzić do ostrej toksyczności powodującej silny ból brzuchaAle takie narażenie jest mało prawdopodobne w wyniku migracji formaldehydu do żywności z melaminy.WHO uznała, że formaldehyd nie jest rakotwórczy po spożyciu.
